LaserGrill 4.0

Sistema di grigliatura laser di ortaggi surgelati

Il progetto prevede l’applicazione della tecnologia ad “incisione laser“, utilizzata in ambiti differenti da quello alimentare, come nella lavorazione dei metalli o in campo medicale, per poter realizzare l’effetto grigliatura su ortaggi surgelati. Il sistema permette, grazie all’elevata flessibilità, la possibilità di “decorare” gli alimenti e fornire un prodotto finito ad elevato valore aggiunto in termini estetici.